Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Что нужно для открытия табачного магазина с нуля в 2024 году». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Прежде чем задаться вопросом, как открыть табачный магазин, нужно обязательно изучить законодательство в сфере торговли табачными изделиями. Основные законодательные акты, с помощью которых регулируется табачный рынок – это закон о рекламе №38-Ф3 от 13 марта 2006 г., а также закон против табакокурения №15-Ф3 от 23.02.2013 г. Кроме того, существует минимальная розничная цена на табачную продукцию, устанавливаемая государством.
Выбор места для торговой точки
Перед тем, как открыть табачный магазин с нуля, необходимо выбрать место расположения торговой точки. Необходимо обеспечить хорошую выручку, для этого лучше выбрать места с хорошим потоком людей: недалеко от крупных магазинов, рынков, остановок общественного транспорта и больших жилых массивов.
Не стоит забывать о конкурентах – лучше размещать торговую точку там, где их меньше. И следует помнить, что, хотя сигареты – товар ликвидный и продать их несложно, быструю окупаемость вложений и хорошую прибыль можно получить, только обеспечив максимальную оборачиваемость вложенного капитала.
Сигареты не требуют особых условий хранения и у них нет сроков годности, что очень выгодно. Однако не следует выбирать для хранения сигарет помещения с повышенной влажностью: это может привести к порче товара.
При выборе торговой точки необходимо помнить о запретах и убедиться, что объект не будет находиться в одном из мест, где торговля табачными изделиями запрещена (см. выше ограничения на торговлю).
Продвижение табачного магазина
В связи с обширными ограничениями на рекламу табачных изделий, продвижение может представлять собой сложную задачу. Запрещены рекламные акции, бесплатная раздача табачных изделий, листовки, плакаты, не говоря уже о размещении рекламы в СМИ.
И всё же кое-что можно сделать для продвижения в рамках закона.
Во-первых, продавец должен быть и консультантом по продаваемым товарам, хорошо разбираться в ассортименте и дать рекомендации по предлагаемым товарам, не настаивая на покупке.
Второе. Необходимо анализировать спрос. Даже если в вашем ассортименте сейчас нет товара, который спрашивают постоянные покупатели, если вы поймете, что товар пользуется спросом, необходимо предпринять усилие, чтобы в будущем этот товар у вас появился. Подстраивайтесь под потребности клиентов!
Можно создать сайт магазина в социальных сетях. Рекламировать табачную продукцию запрещено, однако можно публиковать товарные каталоги и интересные материалы.
Оформление магазина должно способствовать его заметности. Иллюминация, неоновая подсветка, красивое и ёмкое название поспособствуют привлечению покупателей. Не последнее место в привлечении клиентов занимает и качество обслуживания посетителей.
Если неподалеку есть конкурентные табачные магазины, цены в вашем магазине должны быть примерно одинаковыми с ценами в магазинах конкурентов.
Если вы хотите максимизировать поток покупателей, то необходимо, чтобы точка работала без выходных. Поэтому вам потребуются два продавца-консультанта, которые будут работать посменно. В их обязанности будет входить не только отпуск товара покупателям, но и консультирование по поводу продукции, а также ее продвижение. Потенциального покупателя необходимо грамотно проинформировать обо всех преимуществах электронных сигарет (экологичность, возможность бросить курить, большое разнообразие вкусов и т.д.) – тогда увеличивается шанс, что он станет вашим клиентом, даже если не приобретет товар сразу. Поэтому ваши сотрудники должны обладать хорошими коммуникативными способностями и даром убеждения.
Наиболее целесообразная система оплаты труда продавцов-консультантов – это оклад плюс проценты с продаж. Средний размер окладной части составляет около 12 тысяч рублей. Процентная часть у хороших продавцов может в 2-3 раза превышать оклад.
По усредненным оценкам, если продавать только устройства, а жидкости не возить совсем, рентабельность данного бизнеса составляет около 37%. При примерном количестве покупателей 5 человек в сутки среднесуточная выручка составит порядка 14 000 рублей. Если точка работает без выходных, то доход при таком показателе составит 420 тысяч, а прибыль за вычетом ежемесячных расходов (аренда, реклама, заработная плата сотрудников, непредвиденные расходы и т.д.) составит порядка 157 тысяч рублей. Однако для более адекватной оценки доходности бизнеса по продаже электронных сигарет советуем будущим предпринимателям самостоятельно оценить все единовременные и ежемесячные статьи расходов, исходя из цен вашего города – для этого потребуются Интернет и один-два дня времени на мониторинг.
Требования законодательства
Для открытия торговой точки по продаже табака и сигарет нет необходимости получать специальное разрешение. Тем не менее, существуют определенные правила, которые должны соблюдаться.
- Все табачные изделия, кальянные изделия, жидкости для электронных сигарет и вейпинг-устройства, продаваемые в магазине, должны иметь акцизную марку.
- Продажа любого табачного изделия без этой марки является незаконной и преследуется по закону.
- Система цифровой маркировки (Честный знак) также должна использоваться для сигарет, других табачных изделий и товаров для кальяна. Начиная с ноября 2022 года, это правило действует и в отношении жидкостей для вейпа и устройств для вейпинга.
Сигареты и другие табачные изделия не могут продаваться в общественных транспортных узлах, таких как аэропорты, вокзалы и речные порты. Кроме того, продажа табачных изделий через интернет или торговые автоматы запрещена, также нельзя продавать сигареты в больницах, реабилитационных центрах и других подобных учреждениях. Кроме того, эти товары не должны продаваться в радиусе 100 метров от любого учебного заведения. Наконец, киоски и ларьки, куда не могут войти покупатели, также ограничены для продажи табака.
Сформировать ассортимент
Планируя ассортимент табачного магазина, ориентируйтесь прежде всего на статистику. Несколько лет среди лидеров рынка остается марка Winston, чаще всего покупают сигареты Winston Blue и Winston Silver. В 2021-м в России также пользуются спросом изделия марок Rothmans, Kent, Bond Street, Parliament и LD. Основу ассортимента табачного магазина должны составлять товары средней ценовой категории.
🎯 Лайфхак
Чтобы гарантированно закупить популярные у потенциальных клиентов сигареты, проведите небольшое исследование. Пройдитесь по ближайшим лавкам конкурентов и посмотрите, продукцией каких марок они торгуют.
В ассортимент магазина можно добавить сигары и сигариллы; электронные сигареты; кальяны и смеси для них; трубки; пепельницы и портсигары; зажигалки и спички.
Основные проблемы розницы, торгующей сигаретами
Переход на маркировку и электронный документооборот ставит перед розницей сразу несколько проблем:
-
Проблема 1: приемка тормозит работу магазина. У предпринимателей появилась необходимость принимать универсальные передаточные документы (УПД) на табачные изделия только через систему электронного документооборота (ЭДО). По сравнению со старыми бумажными накладными, это занимает больше времени. После этого товар сразу же надо ставить на баланс, а это тоже занимает время.
-
Проблема 2: нет уверенности в безопасности поставки. Хорошо, если поставщик давно известен, и нет нужды сомневаться в его добросовестности. В случае с новыми поставщиками убедиться, что полученный товар верно промаркирован и соответствует заявленной в УПД информации, нельзя при приемке напрямую через ЭДО. Графический код на сигаретных пачках сложно сверять с кодами в УПД.
-
Проблема 3: приемка ломает привычный процесс работы магазина. Обычно в торговой точке товар принимает продавец по накладной, сверяя данные в ней с полученным товаром. Для приемки маркированного табака придется устанавливать в каждую торговую точку отдельный компьютер с системой ЭДО, где продавец будет принимать УПД. Это и дорого, и затратно по времени: придется обучить продавца работе с ЭДО и дать ему доступ в систему.
-
Проблема 4: потеря контроля над продажами. Здесь вступает в силу человеческий фактор: товар могут принимать разные продавцы, они же и будут управлять ЭДО в магазине. Во время насыщенного рабочего дня кто-то может не закрыть УПД, кто-то принять товар, не сверив его в документами.
ШАГ 2. Выбор и обустройство локации
Прежде чем приступать к открытию магазина, стоит тщательно проанализировать место его будущего расположения. А, чтобы надзорные органы утвердили проект, он должен соответствовать требованиям законодательства.
Ограничения для мест расположения табачных лавок указаны в части 8 ред. ФЗ от 31.07.2020 №303-ФЗ. Розничная продажа табака запрещена:
1. на территориях и внутри помещений: образовательных услуг, культурных учреждений, физкультуры и спорта, дел молодёжи, медицинских, санитарно-курортных, реабилитационных учреждений, во всех видах общественного транспорта, на вокзалах, в метро, в гостиницах, в органах государственной власти и местного самоуправления;
2. на расстоянии менее 100 метров по прямой без учёта преград от территории, предназначенной для оказания образовательных услуг;
Помимо обязательных условий, есть и факторы, увеличивающие рентабельность будущего бизнеса. Самым главным из них, особенно для продажи табачной продукции, является «проходимость места». Высокий трафик проходящих людей – залог успеха.
Основной канал привлечения клиентов для табачного бизнеса в России – «сарафанное радио», что в очередной раз возвращает нас к значимости подбора продавца.
Предприниматели идут на различные ухищрения, чтобы клиенту хотелось возвращаться в их торговую точку, ведь цена удержания клиента здесь непомерна высока.
Например, Руслан заставляет продавцов озвучивать каждому покупателю размер МРЦ и размер скидки, которую делает на товар его фирма.
Второй вариант – креативное использование собственной вывески. У Андрея она световая и проецирует надпись «ТАБАК» на асфальт. Дверь в заведение всегда открыта. Вывеску вообще стоит по возможности делать так, чтобы она привлекала как можно больше внимания для пешего и авто трафика.
Есть ещё вариант Олега – он договорился с торговым центром на размещение его листовок. В листовках можно показать местонахождение магазина и указать, что в нём торгуют сувенирной продукцией.
Заложим на маркетинг тираж 10 000 листовок формата A6 (105 х 148 мм) двусторонней печати на глянцевой бумаге – 17 180 рублей.
Преимущества франшизы табачного магазина
Франшиза предоставляет много преимуществ при открытии магазина табачных изделий. Вот некоторые из них:
- Бренд. Франчайзер предлагает узнаваемый бренд, который уже зарекомендовал себя на рынке. Благодаря раскрученному имени, можно быстро привлечь клиентов и увеличить продажи.
- Опыт. Владелец франшизы в большинстве случаев готов обучать своих партнеров (и их персонал) всем нюансам бизнеса, помогать с решением операционных вопросов и поддерживать в сфере маркетинга.
- Стандарты. Франчайзер передает стандарты обслуживания и качества продукции, которые необходимо соблюдать. Это помогает установить единый уровень сервиса во всех франшизных точках.
- Финансовые преимущества. Как правило, франчайзер готов предложить партнерам определенные финансовые бонусы, такие как скидки на продукцию и рекламу. Кроме того, франчайзи получают контакты проверенных поставщиков.
- Поддержка в выборе локации. Чтобы подобрать оптимальную локацию для магазина, необходимо провести тщательный анализ аудитории и конкурентов. Франчайзер может взять эту задачу на себя.
Риски и ограничения при запуске магазина по франшизе
Франчайзинг считается более надежной стратегией, нежели самостоятельный запуск бизнеса, однако и здесь есть свои подводные камни:
- Высокие затраты. Открытие магазина табачных изделий по франшизе требует значительных инвестиций. Это может быть проблемой для предпринимателей с ограниченным бюджетом.
- Ограничения по выбору поставщиков. Иногда франчайзер обязывает партнеров делать закупки только у конкретных поставщиков. Такой подход негативно сказывается на разнообразии ассортимента.
- Ограничения по ценообразованию. Франчайзер может устанавливать фиксированные цены на продукцию, что ощутимо снижает прибыль предпринимателя.
- Высокие роялти. Некоторые франчайзеры прописывают в договорах неоправданно высокие роялти, сводящие на нет преимущества партнерства.
- Ограничения по выбору локации. Франшиза может иметь ограничения по выбору местоположения магазина. Впрочем, как правило, это не снижает эффективность торговой точки, ведь франчайзер отбирает подходящие локации на основе тщательного анализа.
- Зависимость от франчайзера. Предприниматель, работающий по франшизе, зависит от франчайзера во многих аспектах бизнеса, таких как поставки товаров, маркетинг и реклама. Это может снизить гибкость процессов и контроль над бизнесом.
Первый шаг — изучение и анализ ситуации на том рынке, где собирается работать предприниматель. Планируя открыть табачный ларёк для розничной деятельности, стоит оценить уровень конкуренции. Конкуренты — это не повод отказываться от задуманного, но стоит приготовиться к возможным сложностям и борьбе за покупателей.
Следующий этап — поиск свободного места, где расположится киоск. По этому поводу необходимо обращаться в местную администрацию или муниципалитет. Самовольная установка торгового павильона влечёт наложение штрафа. При наличии нескольких вариантов расположения выбирают тот, где больше проходимость: в оживлённых местах торговля табачными и сопутствующими изделиями идёт оживлённо.
Третий шаг — составление бизнес-плана. Только когда расчёт будет готов, начинающий бизнесмен поймёт, как правильно открыть табачный киоск и сколько денег для этого потребуется. Табачные изделия различаются по маркам и свойствам. Важно понять, что предпочитает целевая аудитория, и из этой продукции формировать основную часть ассортимента. Для разнообразия должны присутствовать и другие товарные позиции. Оптимальное соотношение: 80% ходового товара и 20% остального.
Одного продавца недостаточно, потому что в отдельные дни самая высокая выручка бывает в вечернее и ночное время. Таким образом, хорошо, если точка будет работать круглосуточно или допоздна. Значит, перед открытием павильона или табачной лавки нужно нанять продавцов.
Персонал отбирают по таким критериям:
- знание табачной продукции и умение разобраться в ассортименте;
- способность освоить работу с кассовым аппаратом или имеющиеся навыки такой работы;
- добросовестность;
- честность;
- умение работать с людьми.
Выручка напрямую зависит от наценки. В сегмента табачных изделий она начинается от 12% и может достигать 25%. Хорошо, если получится найти поставщиков, у которых отпускные цены близки к минимуму. Чем больше разница между закупочной и отпускной стоимостью, тем выше прибыль.
Средняя выручка одной точки составляет 8-12 тыс. рублей в день, иногда кратно больше или немного меньше, в зависимости от расположения. Месячная прибыль — это то, что остаётся после вычета текущих затрат. Начинающий предприниматель может рассчитывать на 25-30 тыс. рублей. Если первоначальные вложения составляют 3 млн руб., через год можно выйти на окупаемость и начать работать в плюс. Оборот и прибыль могут быть гораздо выше, но лишь при условии, что киоск удачно расположен. У успешных предпринимателей рентабельность достигает 50%.
Необходимое оборудование для бизнеса на продаже табака — кассовый аппарат и сейф, в котором будет находиться выручка. Также понадобится специальный шкаф, где хранятся табачные изделия. От обычного он отличается тем, что внутри постоянная температура и влажность — такие, при которых сигареты, папиросы и сигары не отсыревают и не высыхают.
Киоск, работающий в вечернее и рабочее время, должен быть оснащён не только сигнализацией, но и системой видеонаблюдения. Это необходимы меры безопасности. В тёмное время суток повышается вероятность ограбления, а риск случайного возгорания присутствует всегда.
Видеонаблюдение в бизнесе на продаже табака и сигарет нужно для того, чтобы опознать злоумышленников, если ограбление всё же произойдёт. Когда приняты меры безопасности, сотрудники могут работать спокойно, а владелец киоска уверен в том, что имущество е станет лёгкой добычей воров.
Первоначальный затраты на открытие табачного бизнеса составят около 3 млн руб. Треть этой суммы пойдёт на оформление, арендную плату и покупку оборудования. Остальные две трети будут потрачены на закупку товара. На начальном этапе нецелесообразно тратить весь капитал. Это главное, что нужно знать о том, как грамотно открыть табачный ларёк.
Лучше закупить небольшое количество разных марок и посмотреть, что будет пользоваться самым высоким спросом. Пройдёт не меньше месяца, когда можно будет сделать выводы, и тогда стоит закупать самый ходовые марки в больших объёмах, а остальные — для разнообразия.
Сделать так, чтобы в ассортименте были все марки сигарет, не говоря уже о других видах табачных изделий, невозможно, и не стоит этого делать: расходы не окупятся.
Те, кто давно работает в этой сфере, рекомендуют формировать ассортимент по такому алгоритму:
- 75% от всего пространства, отведённого под товар, должны оставлять ходовые марки и популярные бренды;
- 15% стоит отвести под ту продукцию, в качестве которой владелец точки уверен и готов порекомендовать её покупателям;
- 5% торговой площади пусть занимают товары, за размещение которых производитель предлагает бонусы, обычно это экспериментальные марки и новинки;
- на оставшихся 5% стоит разместить сопутствующую продукцию, которую обычно покупают в табачных магазинах и киосках.
Товары, которыми стоит дополнить ассортимент:
- портсигары;
- курительные трубки;
- мундштуки;
- нюхательный или жевательный табак;
- кальянный табак и жидкость для колбы кальяна.
Перечисленные товары нужны не для выручки: с них не будет большой прибыли. Их стоит держать в ассортименте, чтобы точка пользовалась хорошей репутацией. О киоске будут говорить, что в нём есть всё или почти всё.
Кроме продукции, относящейся к курению, можно предлагать и товары, не вредящие здоровью. В зимнее время это могут быть кофе, чай, горячий шоколад, летом — квас, газированная или минеральная вода. В любой сезон пользуются спросом шоколадные батончики, жевательные резинки и конфеты. На своё усмотрение предприниматель может предложить и другие товары, только не стоит слишком распыляться: у точки должно быть чётко выраженное направление. В глазах покупателей табачный киоск не должен выглядеть мини-кондитерской.